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神南產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司后勤服務(wù)中心:用一碗粥的溫度,丈量服務(wù)升級的厚度

2025-05-23 18:43:10 來源:西部決策網(wǎng)

清晨7:30,馨園職工餐廳窗口前,職工小薛接過一碗金黃的小米粥,濃稠的米油在勺尖拉出細(xì)膩的弧線。這碗從一元到免費,從稀薄寡淡到米油醇厚的變化,背后是神南產(chǎn)業(yè)發(fā)展公司后勤服務(wù)中心扎扎實實的“我為群眾辦實事”行動軌跡。

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“一碗粥”的改變恰好是服務(wù)升級的縮影,在稀飯的制作工藝上,采用“文火慢燉-急速降溫-恒溫出餐”三段式工藝,甚至將米水比例精準(zhǔn)到克,不難看出對餐廳對細(xì)節(jié)的關(guān)注和對職工體驗的重視。除此之外,好粥的標(biāo)配也有了很大的改善。

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晨曦微露,當(dāng)?shù)谝豢|陽光灑在馨園職工餐廳時,職工餐廳早已氤氳起陣陣熱氣,廚房的侯師傅已經(jīng)忙碌了一個多小時,餐臺上琳瑯滿目的糕點也被不斷創(chuàng)新,在傳統(tǒng)南瓜發(fā)糕上,撒上葡萄干和紅棗干,增加糕點的層次感;造型上,肉包子圓潤飽滿,褶花細(xì)密,輕咬一口,汁水滿溢;口味上,油條色澤金黃,香軟蓬松,散發(fā)著誘人的麥香;除了這些,還增加了蒸玉米、蒸南瓜、蒸土豆等雜糧,豐富職工的膳食纖維。

還有各種涼菜和熱菜也是營養(yǎng)均衡,在大廚陳師傅的掌勺下,涼拌紫甘藍(lán)清淡爽口,黃瓜粉絲酸辣開胃,炒豆芽根根分明,芹菜炒肉油潤光亮,散發(fā)著獨特的鍋氣;本地特色面雜碎和粉雜碎深受職工喜愛,每天都能登上菜品排行榜首;小菜豐富的菜夾饃窗口總是排著長隊。同時,每日增加兩種肉炒菜,葷素搭配既能滿足職工口腹之欲,又有助于控制體重。

“以前總擔(dān)心早餐吃得不營養(yǎng),現(xiàn)在每天都能吃到免費的粥和豐盛的菜品,感覺特別幸福?!甭毠ばO邊吃邊說。

職工的好評,不僅僅源于菜品的豐富,更是切身體會到了后勤服務(wù)保障的提升。今年以來,為契合職工多元口味,后勤服務(wù)中心將“食”事做深、做實、做細(xì),餐飲分管領(lǐng)導(dǎo)每周組織開展菜單審核會和餐飲保障專項提升會,業(yè)務(wù)主管嚴(yán)控菜品成本核算,監(jiān)管員延長盯餐時間,餐廳負(fù)責(zé)人有力度的落實,通過集齊這四方合力,餐飲有了很大的改善。

菜品合格不是標(biāo)準(zhǔn),職工滿意才是目的。后勤服務(wù)中心將持續(xù)深挖職工餐飲需求,把職工的意見建議從“本子上”搬到“桌子上”,實現(xiàn)服務(wù)理念的細(xì)微轉(zhuǎn)變,把“用心 暖心 貼心”服務(wù)理念融入更多日常,不斷續(xù)寫后勤管理提升和服務(wù)升級的溫暖故事。

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